Combinația dintre patiserie și cofetărie are un rezultat sublim. Să combini acest choux cu o cremă de vanilie este ceva minunat!
Sponge decor este un blat comestibil, pufos, aerat și extrem de rapid de realizat! El aparține gastronomiei moleculare, dar îl poți prepara și tu acasă extrem de rapid și fără ustensile pompoase.
Acești biscuiți m-au cucerit încă de la prima gustare. I-am făcut împreună cu Anisia, iar acum au devenit biscuiții ei preferați. Au un gust intens de unt și pot spune că sunt minunați. Pe cât ...
Porniți cuptorul, 180 grade Celsius. Untul împreună cu zahărul pudră se mixează până se formează o spumă frumoasă. Se adaugă esența preferată. Adăugăm treptat ouăle
Că să se dizolve zahărul tos nu trebuie să-l puneți pe tot! El se adaugă în trepte….trepte mici!!! Cu cât cantitatea de zahăr este mai mare în rețeta, timpul de dizolvare se va dilata și ...
Tăiați perele la o grosime de 3 mm. Untul împreună cu zahărul tos se mixează până se formează o spumă frumoasă. Adăugați esența preferată. Adăugăm treptat ouăle....
Începeți prin a pregăti toate ingredientele! Cântăriți și treceți printr-o sită cantitatea de cacao. Peste această adăugați amidonul!
Tine legatura cu mine!
Ne vedem pe Facebook